автор: Анастасия Любащенко Едим грамотно 03 Декабря 2012

Разнообразие диет позволяет выбрать для себя подходящий способ похудеть

Также называется системой питания Аткинса. Это низкоуглеводная диета, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом. Эта система питания ограничивает потребление углеводов для переключения обмена веществ на сжигание накопленных в теле человека жиров.

В первую неделю безуглеводная диета Аткинса исключает из питания все углеводы, в том числе фрукты, молоко, свеклу, картофель, морковь. В следующую неделю добавляют 5 грамм углеводов в день, затем - 10 грамм и так далее, пока количество углеводов не установится на том уровне, при котором человек продолжает худеть или сохраняет сниженный вес (примерно на 40-50 граммах углеводов). Запрещенные блюда: хлеб, хлебобулочные изделия, кукуруза, мучные блюда, фрукты, морковь, свекла, горох, фасоль, сладкие компоты, сиропы, мороженое, молоко, рис, изюм, инжир.

Считается российским аналогом диеты Аткинса. Каждому продукту присваивается «цена» в условных единицах, где каждая единица — это один грамм углеводов. За каждый грамм углеводов начисляются очки, количество которых за день не должно превышать определённого значения (40). Чтобы перестроить организм на новое питание первые две недели необходимо строго придерживаться ограничения в 40 очков. Для сохранения веса можно набрать до 60 очков. Диета противопоказана людям с больными почками, так как обязывает пить много воды.

Из рациона полностью исключаются высокоуглеводные блюда такие, как мучные и кондитерские изделия, крупы (то есть содержащие крахмал или сахар).

Диета Протасова

Меню этой диеты рассчитано на 5 недель – от строгих овощей в начале диеты до насыщенного продуктами меню в конце.

Неделя 1. Можно есть только сырые овощи (в любом количестве), творог (нежирный сыр), йогурты 5% жирности. Разнообразить рацион можно одним вареным куриным яйцом за день.

Неделя 2. Эта неделя повторяет первую – овощи, сыры, йогурты. От яиц можно отказаться.

Неделя 3. Овощи обязательны. Употребление сыров и йогуртов сокращается и частично заменяется мясными продуктами. Необходимо добавить в рацион 300 грамм жареного мяса, рыбы или курицы.

Недели 4-5. Список разрешенных продуктов: овощи в любом виде, сыры, мясо, яйца, яблоки.

Главный плюс диеты - неограниченное количество еды - такой рацион психологически легче принять. Также «протасовка» приводит в порядок обмен веществ, благодаря отсутствию углеводов с высоким гликемическим индексом нормализуется функционирование поджелудочной железы и уменьшается тяга к сладкому.

Диета Дюкана

Диета французского диетолога состоит из четырех этапов.

На первом - необходимо употреблять только протеины (например, мясо, рыбу, яйца) и пить около 3 литров воды в день. В этот период происходит резкое снижение веса.

На втором этапе протеиновые дни чередуются с днями, когда можно есть некоторые виды овощей. На третьем этапе допускается умеренное употребление некоторых фруктов, картошки, риса. На четвертом (который, согласно диетологу, должен длиться до конца жизни) можно перейти к привычному режиму питания, но соблюдать три правила. Во-первых, ежедневно съедать три ложки овсяных отрубей, во-вторых, отказаться от лифтов и эскалаторов, в-третьих, каждую неделю один день посвящать исключительно белковой пище.

Британская диетическая ассоциация в ноябре 2011 года признала диету Дюкана самой опасной в мире, так как этот способ питания предполагает полный отказ от двух категорий питательных веществ, необходимых организму, – углеводов и жиров.

Тем не менее, эти предостережения не пугают женскую половину королевской семьи (Пиппу и Кейт Миддлтон), певиц Кэтрин Дженкинс и Дженнифер Лопес.

Диета по группе крови

Основа диеты – исследования натуролога Джеймса д’Адамо о том, что все продукты питания делятся на полезные, нейтральные и вредные для организма в зависимости от его группы крови. С исключением из рациона той пищи, которая плохо переваривается или является токсичной, организм очищается от токсинов, которые скапливаются преимущественно в жировых тканях. Таким образом, происходит и процесс похудения.

Тип 0 (1 группа крови). "Охотникам" рекомендуется есть мясо (кроме свинины), рыбу и морепродукты, некислые овощи и фрукты, ржаной хлеб. Избегайте пшеничных изделий, капусты, брокколи и кукурузы.

Тип А (2 группа крови). Полезными для "Земледельца" будут овощи, крупы, ананасы, различные бобовые. Следует избегать морепродуктов, из рыб – селедку, камбалу и палтус, а также икру.

Тип В (3 группа). "Кочевники" всеядны. Можно: мясо (кроме курицы и утки), рыбу, яйца, молочные продукты, крупы (кроме гречневой и пшеницы), овощи (кроме тыквы, оливок, помидоров и кукурузы). Лучше избегать: морепродуктов, свинины и куриного мяса.

4 группа крови – обладателям подобной лучше всего подходит умеренно-смешанная диета. Можно употреблять мясо (баранину, кролика, индейку), рыбу, молочные продукты, бобовые, орехи (арахис, грецкие), крупы (кроме гречневой и кукурузы), овощи (кроме перца, черных оливок, кукурузы). Этому типу следует избегать ветчины и бекона, подсолнечных семечек.

Зональная диета

Смысл диеты заключается в потреблении питательных веществ в определенной пропорции. Каждый прием пищи должен содержать 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков.